Le président de la République togolaise, Jean-Lucien Kwassi Lanyo Savi de Tové, a inauguré le Laboratoire national de sécurité sanitaire et phytosanitaire des aliments ce 23 avril 2026. La cérémonie s’inscrit dans le cadre des activités du 66ᵉ anniversaire de l’indépendance du Togo. L’événement s’est déroulé en présence des autorités et partenaires, parmi lesquels le président du Sénat Barry Moussa Barqué.

Statut et mission du LaNSA

Le LaNSA est un établissement public scientifique et technique. Il dispose d’une autonomie financière. Sa mission est de contrôler les produits alimentaires vendus sur le territoire. Il veille au respect des normes sanitaires. Le laboratoire apporte un appui technique aux producteurs et transformateurs. Il accompagne les acteurs de la chaîne agroalimentaire. L’objectif est de prévenir les contaminations. Il lutte aussi contre la fraude alimentaire.

Domaines d’intervention et analyses

Le LaNSA est composé de départements en physico-chimie, microbiologie et valorisation. Il a obtenu son accréditation en novembre 2023. Il réalise des analyses nutritionnelles et la détection de contaminants comme les métaux lourds. Son offre d’analyses doit être élargie à partir de juin 2026.

Offre analytique et risques sanitaires des aliments (propos du Professeur Komla Sanda)

Le directeur général du LaNSA, Professeur Komla Sanda, précise que l’offre analytique actuelle porte sur la qualité nutritionnelle des aliments pour humains et animaux ainsi que sur la recherche de contaminants comme les métaux lourds et les mycotoxines. Il indique également que, dès juin 2026, le laboratoire va élargir ses analyses aux résidus de pesticides dans plusieurs matrices alimentaires.

Selon lui, les analyses peuvent concerner les céréales, huiles, graines oléagineuses, jus, boissons, produits carnés, aliments pour animaux et autres produits agroalimentaires. Il ajoute que le laboratoire dispose aussi d’un espace de dégustation pour apprécier les qualités organoleptiques des produits locaux.
Il explique enfin que la sécurité sanitaire des aliments repose sur deux types de risques, le risque microbiologique lié aux microbes et le risque chimique lié notamment aux pesticides, aux métaux lourds et aux activités humaines. Ces substances peuvent avoir des effets importants sur la santé.

Il faut rappeler que le laboratoire est situé à Agoè Cacaveli dans l’enceinte de de l’ITRA.