Les filières café et cacao offrent plusieurs opportunités professionnelles. Pourtant, ces métiers restent encore peu connus, notamment par les jeunes apprenants et les étudiants.
Pour mieux faire connaître ces opportunités, le Comité de Coordination pour les Filières Café et Cacao (CCFCC) a organisé, le 1er octobre 2026 à la Maison du café « Le Terroir », une rencontre avec des étudiants. Cette activité s’inscrit dans le cadre des festivités marquant la Journée internationale du café et la Journée mondiale du cacao et du chocolat.
Selon Amécy, conseiller du secrétaire général du CCFCC, le comité commémore chaque année ces journées à travers différentes activités. Mais cette année, le secrétaire général a choisi de se tourner particulièrement vers les étudiants et les apprenants, considérés comme les élites de demain, afin de leur faire découvrir le café et le cacao ainsi que les différents métiers liés à ces deux produits. Il est également revenu sur le plan de développement des filières café et cacao, adopté en octobre 2024. Ce plan comporte quatre axes, dont l’un porte sur la production et la commercialisation, ce qui explique notamment le soutien apporté aux baristas.
La journée a été marquée par plusieurs activités, notamment la préparation en direct du café et du cacao, des jeux-concours sur ces deux produits avec plusieurs lots remportés par les étudiants, ainsi qu’une présentation de la Maison du café « Le Terroir ». Ce lieu propose différents produits dérivés du café et du cacao.
